У яких областях україни вирощують озиму пшеницю?

САШАиДАША 7 дек. 2020 г., 22:13:22

Господарське значення.

Серед найважливіших зернових культур озима пшениця за посівними площами займає в Україні перше місце і є головною продовольчою культурою.

Це свідчення великого народногосподарського значення озимої пшениці, її необхідності у задоволенні людей високоякісними продуктами харчування.

Основне призначення озимої пшениці — забезпечення людей хлібом і хлібобулочними виробами.

Цінність пшеничного хліба визначається сприятливим хімічним складом зерна.

Серед зернових я культур пшеничне зерно найбагатше на білки.

Вміст їх у зерні м'якої пшениці залежно від сорту та умов вирощування становить у середньому 13 - 15 %.

У зерні пшениці міститься велика кількість вуглеводів, у тому числі до 70 % крохмалю, вітаміни В - І, В2 РР, Е та провітаміни A, D, до 2 % зольних мінеральних речовин.

Білки пшениці є повноцінними за амінокислотним складом, містять усі незамінні амінокислоти — лізин, триптофан, - - валін, метіонін, треонін, фенілаланін, гістидин, аргінін, лейцин, ізбдейцин, які добре засвоюються людським організмом.

Проте у складі білків недостатньотаких амінокислот, як лізин, метіонін, треонін, тому поживна цінність пшеничного білка становить лише 50 % загального вмісту білка.

Це означає, наприклад, що при вмісті білка в зерні 14 % ми використовуємо його лише 7 %.

Тому так важливо вирощувати високобілкову пшеницю.

400 — 500 г пшеничного хліба та хлібобулочних її виробів покриває близько третини «сіх потреб людини в їжі, половину потребу вуглеводах, третину ( 40 %) % у повноцінних білках, 50 – 60 % —у вітамінах групи В, 80 % - у вітаміні Е.

Пшеничний хліб практично повністю забезпечує потреби людини у фосфорі і залізі, на 40 % — у кальції.

Diva8sofia 9 февр. 2020 г., 11:05:04 | 5 - 9 классы

У яких областях України розташовані її географічні центри?

У яких областях України розташовані її географічні центри.

AuWhite 8 мая 2020 г., 03:39:55 | 5 - 9 классы

Какая пшеница обладает большей урожайностью?

Какая пшеница обладает большей урожайностью?

Яровая или Озимая?

Алиска090 19 апр. 2020 г., 10:37:29 | 5 - 9 классы

Закарпаття - це яка частина України?

Закарпаття - це яка частина України?

Whitewind2015 24 июн. 2020 г., 06:27:46 | 1 - 4 классы

В якому тепловому поясі знаходиться Україна?

В якому тепловому поясі знаходиться Україна.

Icemik 31 июл. 2020 г., 09:46:10 | 5 - 9 классы

Як саме природні умови впливають на формування металургійних баз в України?

Як саме природні умови впливають на формування металургійних баз в України?

Slava86kaz 21 сент. 2020 г., 13:19:02 | 5 - 9 классы

Где выращивают озимую и яровую пшеницу (на карте) ?

Где выращивают озимую и яровую пшеницу (на карте) ?

Gaukharms 2 дек. 2020 г., 09:37:47 | 10 - 11 классы

У якому кліматичному поясі розташована Україна?

У якому кліматичному поясі розташована Україна.

JINHee4ka 29 сент. 2020 г., 01:45:31 | 5 - 9 классы

У яких областях україни вирощують озиму пшеницю чому саме там?

У яких областях україни вирощують озиму пшеницю чому саме там.

Рома7777666 2 окт. 2020 г., 00:01:39 | 5 - 9 классы

Объясните размещение на территории России районов выращивания яровой и озимой пшеницы?

Объясните размещение на территории России районов выращивания яровой и озимой пшеницы.

Kdumtseva 4 окт. 2020 г., 22:38:30 | 5 - 9 классы

Чому ярову пшеницю висівають у Степу?

Чому ярову пшеницю висівають у Степу?